Дезинфекция обуви — важный аспект гигиенической обстановки пищевого предприятия. Соприкасаясь с пищевым сырьем сотрудники пищевого предприятия могут спровоцировать загрязнение и возникновение инфекционных заражений продукта. По-настоящему важно, чтобы в чистую зону пищевого предприятия не попал ни один микроб или грибок. Поэтому особое внимание должно уделяться не только мойке рук, но и качественной дезинфекции обуви: сапог, ботинок, бахил персонала пищевой промышленности – людей ответственных за качество каждого отдельного продукта.